Så här gör du den perfekta London Fog-teet – recept, tips och variationer

Föreställ dig en regnig eftermiddag i London. Du sitter i en mjuk fåtölj, inlindad i en varm filt, medan doften av bergamott från teet sprider sig i rummet. På bordet står en kopp med rykande London Fog – ett krämigt, aromatiskt te-latte med vanilj och honung. Det smakar som en varm kram i koppform och är den perfekta drycken när du vill skämma bort dig själv.

Vad är ett London Fog-te?

En London Fog är i grunden en Earl Grey-latte med en twist av vanilj och honung. Earl Grey-teet ger en karakteristisk, lätt citrusaktig bergamottsmak, medan vaniljen tillför mjuk sötma och den varma, skummade mjölken gör drycken silkeslen.

Trots namnet kommer drycken från Kanada, där den först serverades på 90-talet – men den smakar som om den vore skapad för brittiskt regnväder och mysiga dagar inomhus.

Ingredienser till London Fog-recept

För en stor kopp London Fog behöver du:

• 2 påsar Earl Grey-te (eller löste i tepåse/tefilter)

• Kokande vatten

• 2 tsk honung (eller efter smak)

• 1 tsk vaniljextrakt

• Skummad mjölk efter eget val (standardmjölk för extra fyllighet, havremjölk för en nötig smak)

💡 Proffstips: Använd en bra mjölkskummare för bästa, fluffiga skum.

1. Brygg teet – Lägg de två tepåsarna i din favoritkopp eller mugg och häll över kokande vatten. Låt teet dra i ca 5 minuter för en djup smak.

2. Tillsätt sötma och arom – Ta upp tepåsarna, tillsätt honung och vaniljextrakt och rör om så att smakerna blandas.

3. Skumma mjölken – Använd en mjölkskummare eller vispa upp mjölken i en liten kastrull tills den är luftig och krämig.

4. Häll ihop – Häll den skummade mjölken över teet och njut av hur doften av bergamott, vanilj och honung sprider sig.

5. Servera – Ställ koppen på en liten bricka tillsammans med en småkaka eller två och hitta din favoritplats.

Variationer av London Fog

• Sockerfri version: Använd sockerfri vaniljsirap eller ett naturligt sötningsmedel som stevia.

• Iced London Fog: Låt teet svalna och servera det över is med kallt mjölkskum.

• Lavendel London Fog: Tillsätt lite torkad lavendel i teet för en blommig twist.

• Vegansk: Använd havre-, mandel- eller sojamjölk och växtbaserat sötningsmedel.

FAQ om London Fog

Vad betyder London Fog?
Namnet syftar på den grå, dimmiga färgen på teet när mjölk blandas i.

Kan jag göra den utan mjölk?
Ja, men då försvinner den krämiga latte-känslan – använd eventuellt lite kokosmjölk som ett fylligare alternativ.

Kan jag använda ett annat te än Earl Grey?
Ja, men bergamott är själva kärnan i smaken. Prova eventuellt Lady Grey för en mildare variant.

Fått blodad tand?

I vår recept- och dryckeskategori hittar du ännu fler idéer och guider som hjälper dig att hitta enkla recept du kan göra.

Du kan också läsa vårt recept på en läcker chai latte för ännu mer inspiration.