Så gör du en Espresso Martini som imponerar varje gång

En Espresso Martini är som den perfekta kombinationen av en uppiggande kaffepaus och en festlig kväll på stan – i ett och samma glas. Den är stark, len och lite farlig på det där härliga sättet. Men vad är hemligheten bakom att göra den helt rätt hemma? Det handlar inte bara om ingredienserna, utan också om omgivningen: ett par eleganta cocktailglas och kanske en dämpad bordslampa som sätter stämningen.

Varför 3 kaffebönor i en Espresso Martini?

De tre kaffebönorna är inte bara dekoration – de är tradition. Enligt italiensk sed symboliserar de lycka, hälsa och rikedom. När du lägger dem på skummet ger du inte bara drinken ett vackert utseende – du skickar också med ett litet lyckobudskap till den som dricker den. Och låt oss vara ärliga: lite extra tur skadar aldrig.

1. Lägg 2–3 isbitar i din shaker.

2. Häll i 6 cl nybryggd espresso – gärna fortfarande varm för bästa skummet.

3. Tillsätt 6 cl vodka och 6 cl Kahlúa för den perfekta balansen mellan styrka och sötma.

4. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10 sekunder, tills drinken känns iskall och får ett krämigt toppskum.

5. Servera genast i ett kylt glas och dekorera gärna med tre kaffebönor för den klassiska Espresso Martini-looken.

Kan man använda vanligt kaffe till en Espresso Martini?

Ja, men… espresso är ändå kungen här. Den intensiva smaken och den naturliga creman ger drinken den djup och det skum den förtjänar. Har du ingen espressomaskin kan du prova med ett starkt kallbryggt kaffe. Men undvik svagt bryggkaffe – det ger en platt och tråkig upplevelse.

Hur får man en Espresso Martini att skumma?

Skummet är pricken över i:et. För att få fram det behöver du färsk espresso, mycket is och skaka drinken som om du menar det. Sockerlag hjälper till att binda skummet, och om du vill fuska lite kan du tillsätta en aning aquafaba eller pastöriserad äggvita – det ger ett extra stabilt och sammetslent lager. Men kom ihåg: tekniken är minst lika viktig som ingredienserna.

En perfekt Espresso Martini är alltså ett samspel mellan gott kaffe, balans i sötma och beska, och framför allt det helt rätta skummet. När du väl har bemästrat den kommer du att upptäcka att den fungerar både som en elegant välkomstdrink och som en liten energiboost under de sena timmarna. Skål – och lycka till med att skaka fram din egen signaturversion.

Fått blodad tand?

I vår recept- och dryckeskategori hittar du ännu fler idéer och guider som hjälper dig att hitta enkla recept att göra.

Du kan också läsa vårt recept på en Köpenhamnarstång-drink, om det lockar mer.